Italiaanse Deli Blowout Sandwich

1 grote sandwich (1 tot 2 porties) Gemakkelijk Totaal: Minder dan 5 minuten 11 beoordelingen

Ingrediënten (9)

  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels fijngehakte geroosterde rode peper
  • 1 (12-inch) zoet stokbrood, in de lengte in tweeën gedeeld en geroosterd
  • salami eieren en spek
  • 1/4 kopje baby rucola
  • 1 ons dun gesneden milde coppa
  • 1 ons dun gesneden Genua-salami
  • 1 ons dun gesneden soppressata
  • 4 ons laag-vochtige mozzarella, gesneden 1/4 inch dik
  • 5 kwart gemarineerde artisjokharten
  • hoe je een kalkoencake maakt voor Thanksgiving

Stel je voor dat alles bij je lokale Italiaanse deli op een rol zou springen. Deze tot de rand verpakte sandwich heeft vlees, kaas, groenten en ingemaakte spullen en zorgt voor een serieus bevredigende maaltijd.

Game Plan: De rode pepermayonaise kan tot 2 dagen van tevoren worden gemaakt en in een afgedekte container worden gekoeld.

door CHOW Food Team

Instructions

  1. 1Plaats mayonaise en rode peper in een kleine kom en roer tot goed gecombineerd.
  2. 2Spreid de rode pepermayonaise op de onderste snee van het brood en leg er de helft van de rucola op. Plaats coppa, salami en soppressata bovenop de rucola. Top met mozzarella, gemarineerde artisjokharten en resterende rucola. Sluiten, in tweeën snijden en opdienen.