Zoete soja-geglazuurde kippenvleugeltjes

24 stuks Eenvoudig Totaal: 45 minuten, plus marineertijd 1 Rating

Ingrediënten (14)

Voor de kip:

  • 1/4 kopje verpakte donkerbruine suiker
  • 1/4 kopje Ik ben saus
  • 2 eetlepels sake of droge sherry
  • brownie recept zonder cacaopoeder
  • 4 middelgrote tenen knoflook, fijngehakt
  • 3 pond kippenvleugels, gescheiden in 2 stukken, vleugelpunten verwijderd en weggegooid

Voor de saus:

  • 1/4 kopje verpakte donkerbruine suiker
  • 1/4 kopje Ik ben saus
  • 2 eetlepels fijngehakte verse ananas
  • 2 eetlepels sake of droge sherry
  • 1 eetlepel witte wijnazijn
  • 1 eetlepel natuurlijk gezoet ananassap
  • 1 middelgrote teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 eetlepel maizena opgelost in 1 eetlepel koud water

Serveren:

  • 1 theelepel geroosterde sesamzaadjes, voor garnering

Deze zoute-n-zoete vleugels in Polynesische stijl zijn mooi uitgebalanceerde, vingerslikkende traktaties. Serveer ze met je favoriete tiki-cocktail.

Game Plan: Deze vleugels kunnen ook worden gekookt op een buitengrill op middelhoog vuur (ongeveer 375 ° F). Wrijf gewoon over het grillrooster met verschillende lagen keukenpapier gedrenkt in plantaardige olie, grill vervolgens de vleugels bedekt, flippen af ​​en toe, totdat ze goudbruin zijn, niet langer roze aan het bot, en de huid knapperig is, ongeveer 20 tot 25 minuten in totaal .

Zie ons recept voor Buffalo Chicken Wings voor meer ovengebakken vleugels.

van Christine Gallary
  • Wat te kopen

    VS Pan extra groot omrand bakplaat met anti-aanbak koelrek, $ 35,99 op Amazon

    Deze set bevat een grote bakplaat en een rek die er perfect in past, zodat u uw gebakken vleugeluitvoer kunt maximaliseren.

    Zie het & rsaquo;

Instructions

Voor de kip:
  1. 1Plaats de bruine suiker, sojasaus, sake of sherry en knoflook in een grote hersluitbare plastic zak en roer om te combineren. Voeg de kip toe, sluit hem af (pers overtollige lucht eruit) en draai de zak om de kip gelijkmatig te coaten. Plaats in de koelkast en marineer, af en toe draaien, gedurende ten minste 2 uur of maximaal 12 uur.
  2. 2Verhit de grill te hoog en plaats een rooster in het midden van de oven. Bekleed een bakplaat met aluminiumfolie en plaats een rooster over de folie. Haal de kip uit de marinade, laat het overtollige water weglopen en leg dit in een enkele laag op het rooster. (Probeer de vleugels niet te laten raken.) Gooi de marinade weg.
  3. 3Kook de kip totdat het vlees van het bot begint te trekken en de schil diep goudbruin is, borrelt en knapperig is, ongeveer 12 minuten. Haal de bakplaat uit de oven en draai de vleugels om met een tang. Keer terug naar de oven en blijf roosteren tot de huid een diep goudbruin is, borrelt en aan de tweede kant knapperig is, ongeveer 12 minuten meer. Bereid ondertussen de saus.
  4. recepten voor roze limonade


Voor de saus:

  1. 1Plaats alle ingrediënten behalve het mengsel van maizena en water in een kleine steelpan en roer om te combineren. Breng aan de kook op middelhoog vuur. Zet het vuur laag en laat sudderen tot de saus is afgenomen tot ongeveer 1/2 kopje, ongeveer 10 minuten. Voeg het maïzena-mengsel toe, klop om te combineren en kook tot de saus is ingedikt, ongeveer 1 minuut. Doe in een grote hittebestendige kom.

Serveren:

  1. 1 Voeg de gekookte vleugels toe aan de saus en meng om te combineren. Breng over in een serveerschaal en bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes. Serveer onmiddellijk.