Eieren kraken, suiker scheppen en beslag roeren: peuters vinden het heerlijk om betrokken te zijn bij de keuken ❤️ En door samen met jou een stapel muffins te maken, kunnen ze hun fijne motoriek, focus en vroege rekenvaardigheden zoals tellen helpen ontwikkelen. Houd er rekening mee dat bakken met een peuter een kwestie is van proces en niet van perfectie. Er kunnen wat ongelukjes gebeuren, maar opruimen hoort bij de ervaring.
Muffins maken is een van de meest geliefde boeken van Mommy's Reviews, en veel ouders hebben om een echt recept gevraagd. Uw kind kan helpen met veel van de stappen in dit recept.
Mijn eerste bosbessenmuffins
Maakt 1 dozijn
Je zult nodig hebben
- 1 standaard muffinblikje voor 12 kopjes
- Anti-aanbakspray of papieren muffinvormpjes
- 2 middelgrote kommen
- 1 grote kom
- 1 kleine kom
- Maatbekers en lepels
- Garde
- Houten lepel
- Rubberen spatel
- Mijn oven
- Koelrek
Ingrediënten
- 2 kopjes verse of bevroren bosbessen
- 2¼ kopjes bloem, verdeeld
- 2 theelepels bakpoeder
- ½ theelepel zout
- ½ kopje (1 stokje) zachte boter, in kleine stukjes gesneden
- 1 kopje suiker
- 2 theelepels geraspte citroenschil (optioneel)
- 2 grote eieren
- ½ kopje melk of yoghurt
Routebeschrijving
Stap 1
Verwarm de oven voor op 375 ° F. Bestrijk de muffinvormpjes lichtjes met kookspray of bekleed ze met papieren vormpjes.
Stap 2
Combineer bosbessen en ¼ kopje bloem in een middelgrote kom. Meng voorzichtig zodat de bosbessen bedekt zijn en zet opzij.
Stap 3
Meelmengsel: Klop in een andere middelgrote kom de resterende 2 kopjes bloem, bakpoeder en zout samen.
Stap 4
Boter-suikermengsel: Voeg stukjes boter, suiker en citroenschil (indien gebruikt) toe aan een grote kom. Meng grondig met een houten lepel.
Stap 5
Breek een ei in een kleine kom en klop het los. Voeg toe aan het boter-suikermengsel. Herhaal met het resterende ei. Roer tot de eieren volledig zijn opgenomen.
Stap 6
Voeg het bloemmengsel toe aan het boter-suikermengsel en roer. Giet de melk of yoghurt erbij en meng tot er nog maar een paar slierten bloem overblijven. Vouw de bosbessen er voorzichtig door met een rubberen spatel tot ze gelijkmatig verdeeld zijn.
Stap 7
Schep het beslag in muffinvormpjes. Bak gedurende 20 tot 25 minuten of tot een tester er schoon uitkomt en draai de bakvorm halverwege het bakken rond.
Stap 8
Haal de vorm uit de oven en plaats hem op een rooster om 20 minuten af te koelen. Breng de muffins over van de vorm naar het rek en laat ze volledig afkoelen.
Opmerking: Houd uw kind nauwlettend in de gaten om ongelukken zoals brandwonden of snijwonden te voorkomen, en vermijd de inname van rauwe ingrediënten, zoals meel en eieren. Zorg ervoor dat alle gereedschappen en ingrediënten veilig en geschikt zijn voor hun leeftijd en behandel altijd zelf hete oppervlakken en apparatuur.
